Ձմռան համար ծիծակ․․․ այնքան ախորժելի են և համեղ․․․ կարող եք պահել ամբողջ ձմեռ

Առաջարկում ենք ձմռան համար կծու պղպեղ մարինացնել։ Ծիծակը ստացվում է առանձնահատուկ կծու և հաճելի խրթխրթան։ Ծիծակը կարող եք ուտել արդեն 5 օրից, սակայն հրաշալի պահպանվում է մինչ ձմեռվա վերջ։

МАРИНУЕМ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ ПО-ТУРЕЦКИ/ТУРШУ ИЗ ОСТРОГО ПЕРЦА/Acı biber turşusu/Турецкая кухня - YouTube

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ․

  • 1կգ կծու պղպեղ
  • 1 գլուխ սխտոր
  • 250մլ խնձորի քացախ
  • 2ճ․գ․ աղ
  • 2թ․գ․ շաքարավազ
  • եռման ջուր
  • կիտրոնաթթու

Պատրաստման եղանակ․

Պղպեղը լվանալ, հեռացնել պոչիկներն ու սերմերը։

Մաքրած սխտորը կտրատել։

Պղպեղը դնել բանկաների մեջ, ավելացնել սխտորը և նորից պղպեղ դնել։ Շերտերը պինդ սեղմել բանկաների մեջ։

Յուրաքանչյուր բանկայի մեջ շաքարավազ, աղ, մի պտղունձ կիտրոնաթթու լցնել։

Բանկաների մեջ ավելացնել քացախ և եռման ջուր։ Այնուհետև դանակով այնպես ծակծկել պղպեղը, որ ազատվեք ավելորդ օդից։ Ազատված տեղը լցնել եռման ջրով։

Բանկաները ծածկել կափարիչներով և փակել։ Թեթևակի թափահարել բանկաները և շուռ տալ, ծածկել սրբիչով ու թողնել 1 օր։

Դրանից հետո տեղափոխել պահեու մշտական վայրը։

Острый перец на зиму по-турецки

Բարի ախորժակ։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց Լուրեր24 կայքը

(Visited 109 times, 1 visits today)
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: