ԴԴՈՒՄՈՎ ԱՊՈՒՐ-ՊՅՈՒՐԵ

Պատրաստման եղանակը

  • Մաքրել և ճզմել սոխն ու սխտորը
  • Գազարը մաքրել և կտրատել ոչ մեծ կտորների
  • Բանջարեղենը լցնել թավայի մեջ և բուսայուղով տապակել , անընդհատ խառնելով  , միջին կրակի վրա մոտ 7 րոպե :Աղել պղպեղել
  • Մաքրել , ոչ մեծ խորանարդիկներով կտրատել դդումը և լցնել կաթսայի մեջ
  • Բանջարեղենի վրա եռացրած ջուր լցնել , եփել 30 րոպե , մինչև դդմի փափկելը
  • Բանջարեղենը պյուրեի վերածել բլենդերի օգնությամբ
  • Ավելացնել թթվասերը , աղը մշկընկույզը և լավ խառնել
  • Թողնել ապուրը կրակին մինչև եռա
  • Մատուցելուց առաջ զարդարել թթվասերով , դդմի սերմերով և թարմ կանաչիով
(Visited 306 times, 1 visits today)
Like this post? Please share to your friends: